PRÉSENTATION& DESCRIPTIFS

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DESCRIPTIF

​Nos Sandwichs et desserts Finger Deluxe inverses les traditions pour un meilleur équilibre gustatif et calorifique

30% de support et 70% de matières nobles et raffinées  

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VOS AVANTAGES

​Des créations Premium haute couture gastronomique livrés prêt à consommer

1. Un allègement de la charge de travail pour vos collaborateurs tant en cuisine quand salle  (nos créations ne nécessitent pratiquement pas de manipulation particulières pour être servies)

2. Une gamme de produits disponible tout au long de la journée afin de satisfaire une clientèle toujours plus exigeante

 

Dans tous les cas … Un Gain de Temps et d’Argent Indéfectible !

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POIDS ET TAILLES (selon modèle)

• ​Nos Finger Deluxe salés mesurent +/- 24,5cm de long et pèsent +/- 200g

• Nos Finger Deluxe sucrés mesurent +/- 12 | 18cm de long et pèsent +/- 120g

• Nos Macarons Dessert Deluxe mesurent +/- 8cm de long et pèsent +/- 80g

• Un rapport poids/taille qui confère à nos créations une générosité absolue et un plaisir de dégustation indéniable.

 

CONDITIONNEMENT

Nos Finger Deluxe salés et sucrés sont livrés en boîtes pâtissières ou peuvent être livrés emballés individuellement dans un écrin raffiné pour la simplicité de service et les ventes à emporter

Livrés par 4 unités minimum par recette.

Nos Macarons Dessert sont conditionnés dans des barquettes alvéolées

6 pièces par recette et conditionnés en boîte carton de 2 barquettes de 2 recettes

 

DLC, CONDITIONNEMENT ET DÉGUSTATION

Nos créations Deluxe se dégustent frais.  Nous conseillons une conservation maximum de

24 heures au réfrigérateur (2/4°C) afin de garantir toutes les qualités organoleptiques optimales.

Au delà de ce délai Passions Traiteur décline toute responsabilité sur l’aspect et la qualité gustative

des produits et ne pourra d’aucune manière être tenu pour responsable.

Nos Macarons Deluxe sont livrés surgelés par hibernation à l’azote liquide permettant une conservation optimale des saveurs et textures. Nous conseillons une conservation maximum de 4 jours au réfrigérateur (2/4°C). Des barquettes individuelles vous sont proposées en option.

 

FABRICATION ET TRAÇABILITÉ 

Nos créations Finger Deluxe sont réalisées 100% Maison à base de matières nobles et d’ultra fraîcheur.

Passions Traiteur effectue un étiquetage clair et précis de chacun de ses produits

(Notamment en termes d’allergènes).

Passions Traiteur assure une traçabilité de toute sa production, de la réception des matières premières, en passant par la fabrication des produits jusqu’à la livraison.

Vous pouvez nous consulter à tout moment en cas de besoin.

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